jeudi 27 décembre 2018

Six racines à la rescousse de votre foie

Noël vient de passer et la nourriture était délicieuse et l'alcool coulait à flot ? Le jour de l'an s'en vient et vous vous demandez déjà comment vous allez pouvoir résister à une nouvelle tentation pour ainsi aider votre foie à mieux fonctionner ? La modération à toujours meilleur goût mais, sachez que les racines de certaines plantes peuvent grandement contribuer à protéger votre foie avant une soirée arrosée et lourde à absorber.  De cette façon, le lendemain de veille sera plus facile à digérer.

Aunée Inula helenium
La racine d'aunée soigne le foie et les problèmes urinaires, stimule la digestion et entretient la flore intestinale. Elle est utilisée en infusion dans les proportions d'une cuillère à thé de racine d'aunée séchée pour une tasse d'eau bouillie.  On peut aussi la prendre en concentré liquide appelé teinture.  On en consomme deux à trois tasses par jours sur une durée d'un moins une semaine pour en avoir tous les effets bénéfiques.

Bardane Arctium lappa
Sa racine est dépurative et on l'utilise pour soigner les maux dus à une surcharge de toxines dans le métabolisme.  Les propriétés diurétiques et antibiotiques de la plante traitent également les problèmes de peau.  Pour en faire une décoction, on utilise une demie cuillère à soupe de racines séchées pour 250 ml d'eau chaude qu'on laisse infuser pendant 20 minutes.  En boire ensuite 125 ml à la fois, deux à trois fois par jour.  Pour une synergie plus puissante, combiner avec des feuilles d'ortie ou des racines de pissenlit.

Curcuma Curcuma longa
Le curcuma est une épice indienne aux mille vertus. En plus de soulager et de protéger le foie, son rhizome frais ou en poudre permet de rétablir l'équilibre digestif en régulant l'acidité gastrique, en stimulant la sécrétion de mucus, en augmentant la sécrétion de la bile et en améliorant son évacuation. Le curcuma agit également sur la porosité et l'inflammation intestinale. Efficace pour lutter contre l'infiltration des graisses dans le foie, il renforce ses habiletés hépatiques. Pour profiter de ses effets sur le foie, il est bon de prendre le curcuma en poudre, soit trois à six capsules avant le repas.

Gingembre Zingiber officinale 
Le rhizome de cette plante possède une capacité étonnante pour renforcer le système immunitaire. Il améliore la digestion, diminue les nausées et les flatulences, réchauffe l'organisme, favorise la circulation et réduit l'inflammation. Consommé sous différentes formes ; en tisane, en capsule, séché, on peut même le mâché, confit si on en aime le goût relevé.

Pissenlit Taraxacum officinalis
Cette plante universelle est une alliée inestimable pour les reins et la foie. C'est la racine qui va agir sur le foie, tandis que les feuilles seront plutôt bénéfiques aux reins. Le pissenlit renforce les fonctions de l'estomac en stimulant les échanges métaboliques. Il stimule le foie et le pancréas en équilibrant le taux de glucose sanguin et le cholestérol. Pour en faire une décoction, on utilise une demie cuillère à soupe de racines séchées pour une tasse d'eau que l'on amène à ébullition et que l'on laisse mijoter pendant 10 minutes avant de filtrer.

Radis noir Raphanus sativus
Considéré comme la plante des foies paresseux, le radis noir supporte le drainage du foie, de la vésicule biliaire et l'élimination des toxines et des déchets. Il apaise les ballonnements, stimule l'appétit et favorise la digestion.  Il contribue aussi à augmenter la sécrétion de la bile, entrainant ainsi une meilleure élimination des toxines. La racine de radis noir s'utilise en gélule, poudre, jus et sirop. Il est essentiel de ne pas dépasser les doses et la durée recommandée par le fabricant ou votre praticien en santé naturelle.

Pour terminer, toutes ces plantes se récoltent habituellement l'automne dès les premières gelées ou se trouvent en vrac ou en concentré liquide appelé teinture dans les magasins de produits naturels ou chez les herboristeries spécialisées. Il est important de suivre le dosage recommandé même si ce sont des produits naturels. Alors, n'hésitez pas à demander conseil aux spécialistes qui vous vendent ces produits, ils pourront sûrement vous aider. D'ici la prochaine fois, je vous souhaite de commencer l'année tout en douceur et en modération...  Pour le plus grand bien de cette belle personne que vous êtes.



jeudi 20 décembre 2018

Le hygge, le petit bonheur des Danois

Le hygge (on prononce hou-ga) est un art de vivre typiquement Danois qui consiste à vivre dans le confort et la simplicité. Tout-à-fait idéal avec le temps froid qui s'installe, cette philosophie pourrait vous réconcilier avec l'hiver.  Faisons donc ensemble, une incursion dans ce monde de douceur et de réconfort.

Le hygge encourage une atmosphère jolie et intime et nous invite à partager les petits bonheurs de la vie avec ceux qu'on aime. Cette méthode dont le nom provient d'un terme norvégien qui signifie "bien-être" fait de plus en plus d'adeptes en Amérique de Nord. En fait, c'est une merveilleuse façon d'éloigner les "blues" de l'hiver et la dépression causée par le manque de lumière.  Avec les journées de plus en plus courtes notre humeur s'en fait souvent ressentir et c'est pourquoi il est important de palier à ce problème.  Quoi de mieux que de prendre exemple sur un peuple qui est considéré comme un des plus heureux dans le monde et pour qui le soleil disparait pendant plusieurs mois ?  Voici donc quelques incontournables pour pratiquer l'art du hygge.

Les bougies
La bougie est l'élément clé du hygge. En hiver, quand on se promène dans les rues danoises, toutes les maisons brillent à la lueur de celles-ci. En effet, les Danois allument des dizaines de bougies dans toutes les pièces de leurs maisons, cette tradition s'étalant jusque dans les écoles, ainsi qu'au bureau.

Les boissons chaudes
Que ce soit du thé, du chocolat chaud ou des tisanes, les Danois associent les boissons chaudes au réconfort.  Mais, chez eux, c'est les café qui remporte la palme. Les Danois sont les quatrièmes plus grands consommateurs de café au monde.

Les gâteaux
Il est très "hygge" de faire ses gâteaux à la maison afin de les partager avec ceux que l'on aime.  Cette activité que l'on pratique seul, en famille ou entre amis nous permet de nous ramener aux petits plaisirs de la vie en humant l'odeur des gâteaux fraichement sortis du four pour ensuite, les déguster sans se soucier des calories qu'ils contiennent.

Les vêtements confortables
Chez les Danois, à la maison, le code vestimentaire est décontracté.  Que ce soit une paire de bas chauds, un chandail moelleux ou un pyjama confortable, tout est mis en place pour que l'on soit bien et relax.

Un décor soigné
Le style minimaliste des gens vivant dans les pays nordiques est bien connu. Pour eux, vivre dans un décor soigné, de style épuré avec des matériaux naturels mène droit au bonheur.

Maintenant, voici les principes de base pour bien vivre le hygge.

Rester au chaud
Le hygge se passe principalement à la maison, la vôtre ou celle d'un être cher.  Au Danemark, il n'est pas rare que des amis arrivent à l'improviste pour savourer un chocolat chaud.  Le hygge encourage l'intimité.

Rechercher le confort
Des petits gestes concrets comme mettre un tapis doux et chaud au pied du lit ou se munir d'une couverture moelleuse sur le canapé aident à créer une ambiance hygge.  Dans le fond, il s'agit de faire de votre maison un petit cocon douillet où il fait bon vivre.

Prendre vos repas en famille
Prenez l'habitude de manger en famille tout au long de la semaine.  De cette façon, vous créez des rapprochements en discutant de votre journée avec ceux que vous aimez.

Sortir des jeux de société
Les jeux de société sont une bonne façon de passer du bon temps avec les gens qui nous sont chers.  Ils peuvent aussi rappeler de bons souvenirs d'enfance en nous reconnectant avec qui nous sommes vraiment.

Accorder de l'importance aux petites choses de la vie
Le but ici est de privilégier plusieurs petits moments de joie plutôt que de se donner comme objectif un grand bonheur lointain et souvent difficile à atteindre.  Ici, on cultive le sentiment de satisfaction et la gratitude au quotidien.

Vivre le moment présent
On profite du moment présent en faisant une chose à la fois avec douceur. On ralentit et on porte une attention particulière à nos sens dans chacune des expériences vécues.  C'est le retour à l'authenticité et à la simplicité.

Finalement, le hygge est le compagnon idéal de l'hiver, saison où tout ralentit.  C'est le moment pour prendre la décision de prendre son temps, prendre son temps de vivre pleinement ce qui se présente à nous.  Mais, attention, une fois essayé, le hygge peut facilement devenir un mode de vie qui s'étendra pour aller rejoindre les journées chaudes de nos étés.  En fait, même lorsque le soleil revient, nous avons tous besoin de ce bien-être si réconfortant.


jeudi 13 décembre 2018

Cuisiner avec des huiles essentielles

  J'adore les huiles essentielles !  J'en mets partout : dans mon bain, sur mes poignets, dans mes crèmes, dans mes produits désinfectants et même dans certaines de mes infusions.  Mais, dernièrement, une amie m'a dit qu'elle cuisinait avec celles-ci.  Même si la cuisine n'est pas mon dada, elle a piqué ma curiosité, juste assez pour que je mette le nez dans mes livres et que je complète mes recherches sur le net.  Je que j'ai découvert est fascinant !

  Non seulement on peut utiliser les huiles essentielles pour cuisiner, mais aussi leurs cousines proches, les eaux florales.  Quel monde intéressant et très varié ! Nous allons nous concentrer sur les premières.  Tout d'abord, comment choisir son huile essentielle ?  Toutes personnes qui se sert de ces huiles savent très bien qu'elles doivent être de qualité exceptionnelle, à 100% pures, naturelles et biologiques.  Encore plus lorsque tu les consommes.  Afin de faire le bon choix il est, par conséquent, très important de lire attentivement les étiquettes.  Par ailleurs, les flacons dans lesquels elles sont doivent être opaques, leurs bouchons fermés hermétiquement et leur rangement doit toujours se faire à l'abri de la lumière et de la chaleur.

  Maintenant, la question primordiale : comment cuisiner avec une huile essentielle ?  D'abord, il est capital de ne jamais faire cuire une huile essentielle, car elle perd son parfum et ses vertus à la chaleur.  Les doses doivent toujours être très faibles étant donné que les huiles essentielles sont des produits très concentrés.  Elle peuvent donc être dangereuses lorsque consommées en grande quantité.  En dernier lieu, évitez de cuisiner des plats avec ces huiles aux jeunes enfants et aux femmes enceintes, même si les doses utilisées sont très faibles, mieux vaut rester prudents.

  Voici à présent quelques exemple d'huiles essentielles parmi les préférées utilisées en cuisine ainsi que leurs particularités :

Citron
  Le citron est un incontournable en cuisine et l'huile essentielle de citron que l'on tire de l'écorce dégage un parfum frais.  Elle est très facile à utiliser et reste très polyvalente, s'associant autant aux plats sucrés que salés.  Elles convient particulièrement aux viandes, poissons, légumes et fruits.  Ses vertus : bactéricide, améliore la digestion, combat la fatigue et facilite l'élimination des déchets.

Mandarine
  L'huile essentielle de mandarine est un antistress est un revitalisant.  Bien entendu, elle est excellente avec les desserts mais, s'apprête aussi bien avec le poulet, le canard et le poisson blanc.

Menthe verte et menthe poivrée
  Les huiles essentielles de menthe verte (Mentha spicata) et de menthe poivrée (Mentha piperita) sont les deux seules que l'on peut utiliser en cuisine.  La menthe est excellente pour notre santé : elle draine les toxines, facilite leur élimination et améliore la digestion.  Elles s'adapte à tous les aliments, de la viande aux fruits.

Orange douce 
  L'huile d'orange douce (Citrus sinensis) fait partie des préférées tant pour ses vertus que pour sa facilité d'utilisation.  Elle est idéale pour faire ses premiers pas en cuisine avec les huiles essentielles.  Elle chasse le stress, redonne de l'énergie, et prépare à un sommeil réparateur.  Elle s'intègre bien aux légumes, aux sauces et bien sûr, aux desserts.

Romarin
  L'huile essentielle de romarin possède une saveur fleurie.  En cuisine, choisissez le romarin à la verbénone (Rosmarinus officilanis verbenoniferum) ou le romarin à cinéole (Rosmarinus officilanis cineoliferum).  Leur saveur étant très prononcées, il faut limiter le dosage au minimum.  Leur plus grande vertu est d'être un tonifiant, autant musculaire, circulatoire que psychique.  En cuisine, l'huile essentielle de romarin se marie bien aux saveurs de la tomate, de l'aubergine et des poivrons, ainsi qu'à celles du poisson, des volailles et des viandes.

Thym
  L'huile essentielle de thym se fond très bien avec les saveurs de la cuisine méditerranéenne.  Elle se mêle agréablement aux légumes, aux plats mijotés, aux volailles et aux poissons.  Choisissez de préférence le thym à thujanol (Thymus thujanoliferum) ou le thym à linalol (Thymus officilanis linaloliférum).

  Finalement, même si je ne cuisine pas énormément, j'aime bien le fait que mes huiles essentielles puissent étendre leurs vertus jusqu'à dans mon assiette.  Juste un petit rappel : faire bien attention de les utiliser convenablement car leur concentration reste très élevée.  Je vous souhaite de belles expériences culinaires avec ses petites merveilles.  De mon côté, mon amie m'a invité à cuisiner avec elle la semaine prochaine.  Qui sait ? Peut-être elle et ses huiles essentielles réussiront-elles à me convertir à l'art culinaire !


jeudi 6 décembre 2018

Cheveux : stop à la chute

  Nos cheveux reflètent souvent ce que nous sommes.  Ils nous permettent de nous exprimer et de démontrer notre personnalité.  Il est donc normal que l'on veuille les garder longtemps et en santé.  Mais, il arrive parfois que notre brosse en retienne plus qu'à l'habitude et rapidement, on se demande si on va finir avec le crâne dégarnit.  Pas de problème, nous avons des solutions !

  Il existe des temps où le perte des cheveux est toujours plus abondante : à l'automne, à l'accouchement et après la ménopause.  Un grand stress, une opération et une maladie peuvent aussi accentuer une chute saisonnière.  Certaines actions posées comme fumer ou mal s'alimenter peuvent aggraver cette chute.  Mais, cela peut aussi être génétique (surtout chez les hommes) et chronique.  Si c'est votre cas, n'hésitez pas à consulter.

  Pour ceux et celles pour qui c'est moins important, voici quelques trucs à mettre en pratique pour améliorer l'état de votre chevelure.

  On fait un cure de compléments.  Les compléments alimentaires comme des vitamines du groupe B, des vitamines A et E, ainsi que des acides aminés soufrés comme la cystine, la cystéine et la méthionine peuvent grandement aider.  Les oligo-éléments comme le fer et le zinc sont aussi très utiles.  Ces substances sont essentielles à la croissance des cheveux et aideront à renouveler votre chevelure.  Néanmoins, il y a toujours un décalage dans le temps.  Ce qui a entraîné la chute s'est sans doute produit des mois avant.  Il se peut donc que la prise de ces nutriments soit vaine.  Si la chute des cheveux ne s'arrête pas malgré la prise des compléments alimentaires après trois mois, je vous conseille de prendre rendez-vous chez le dermatologue.

  On modifie ses habitudes.  On évite de traumatiser ses cheveux.  Pas de brossage excessif, tressage serré ou de brushing trop tiré.  Certaines colorations et décolorations sont agressives pour le cuir chevelu on peut donc s'en remettre à une coloration végétale, plus naturelle.  On arrête ou on diminue la cigarette.  Le tabac a un effet négatif sur la pousse et favorise la perte en endommageant le génome capillaire.  On essaye d'avoir un rythme de vie plus sain, en dormant suffisamment et en faisant du sport toutes les semaines.  L'exercice favorise l'oxygénation des cellules impliquées dans la croissance des cheveux.  On fait un massage du cuir chevelu une fois par semaine, avant le shampoing pour stimuler la microcirculation.  On peut même ajouter des huiles essentielles à notre soin que l'on fera tout doucement.  On les coupe un peu.  Couper les pointes régulièrement est un bon moyen pour leur redonner du tonus, du volume et de la vitalité.

  On fortifie sa chevelure grâce aux aliments.  Manger reste toujours la façon la plus simple d'aider notre corps.  Les nutriments que l'on retrouve dans les aliments sont là pour nous apporter tout ce qu'on a besoin pour être bien.  Donc, voici les aliments que l'on privilégie pour une chevelure en santé.  La viande, le foie et le boudin, mais aussi les légumineuses qui sont une source de protéines et de fer bien assimilé par l'organisme.  L'ail, l'oignon, le poireau et les noix, ainsi que les crevettes et le poulet, pour leur apport en souffre.  Les coquillages comme les huîtres, le poisson, les oeufs, le pain complet pour le zinc.  La levure de bière, les abats, le thon et le saumon pour leur concentration en vitamines B6.

  Définitivement, il existe de nombreuses façons de redonner de l'éclat à nos cheveux.  Il nous suffit de prendre de bonnes habitudes de vie et de prendre bien soin de nous afin de vivre le moins de stress possible.  Je vous souhaite une chevelure belles et abondante pour des années pour que vous puissiez la faire virevolter dans le vent les soirs d'été.